多明纳斯酒庄纳帕努克干红葡萄酒 Dominus Estate Napanook 750ml

多明纳斯酒庄
纳帕努克
干红葡萄酒

Dominus Estate Napanook

度数：14-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

高雅的红宝石颜色。

香气

成熟的水果香味，香醇的丁香与覆盆莓子就像滋味迷人的巧克力。

口感

悠长的单宁就如沉浸在阳光的甜蜜樱桃，香醇动人。

评分

2012年 罗伯特帕克：93分
2015年 罗伯特帕克：93+分

酒庄

Dominus Estate - 多明纳斯酒庄

产区

Napa Valley - 纳帕谷产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Dominus Estate - 多明纳斯酒庄

多明纳斯酒庄（Dominus Estate）同柏图斯酒庄（Petrus）一样，均隶属于Moueix家族。Christian Moueix是法国Libourne大名鼎鼎葡萄酒贸易和制造商Jean-Pierre Moueix的儿子。1970年，Christian回到法国，并参与管理家族葡萄酒事业，包括位于波美侯产区的柏图斯、柏图斯之花酒庄（La Fleur-Petrus）和卓龙酒庄（Trotanoy），以及位于圣埃美隆产区的玛德莱娜酒庄（Magdelaine）。

工艺与传统

葡萄园

葡萄园面积为103英亩，园内土壤以砾石土壤和粘土为主。那帕努克葡萄园原本就可谓是那帕山谷中早的葡萄园之一，种植的大部分葡萄品种为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），除此之外还有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）以及种植在炎热地块的味而多（Petit Verdot）。这也为发展波尔多型态的红酒提供了有利的条件。

工艺流程

多明纳斯酒庄的葡萄等到完全成熟后，才采收，并严格分类，发酵后的新酒会装入法国进口的木桶中静存15～20个月，木桶20%-50%新。Moueix当年在加州的“冒险”，并不打算仿用其在法国波美侯地区“Moueix王国”的做法，而是要开创具有美国特色的好酒，所以不采取柏翠全部使用梅洛葡萄的策略。

美酒佳酿

多明纳斯葡萄酒颜色深黑，味道醇厚集中，单宁较重，一入口就可知出自名门之手！值得一提的是，1994年份的多明纳斯酒庄酒被评为“世纪典藏年份”。此酒获得罗伯特·帕克（Robert Parker）给予的99分肯定，如今，多明纳斯酒庄在美国市场的拍卖价节节上涨，俨然已成为加州天王级酒厂。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

产区介绍

Napa Valley - 纳帕谷

纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完满的气候条件。